PLAN DE NEGOCIOS

 PLAN DE NEGOCIOS: Migas de Amor 

1.        NOMBRE DEL PLAN DE NEGOCIO: “Migas de Amor”

2.       PRESENTACION: El proyecto de “VIAJANDO POR LOS CIELOS DEL PERU”, tiene como finalidad auspiciar, mostrar y aumentar el consumo de nuestra gastronomía, específicamente en la sección repostería, a través de la producción de postres tanto convencionales y típicos de nuestra región, con un personal altamente calificado.

3.       FUNDAMENTACION: Habiendo realizado un estudio de Mercado, se ha establecido que nuestros servicios pueden aumentar la competitividad entre las empresas ya instaladas, mejorando el servicio al consumidor ofreciéndole otra alternativa por cual elegir, referido a otros sectores gastronómicos, la repostería es el menos saturado en la región, facilitándonos el acceso al público.

4.      OBJETIVOS:

*OBJETIVO GENERAL.

Ofrecer, aumentar, Concientizar, el desarrollo cultural, turístico entre la población peruana.

*OBJETIVOS ESPECIFICOS:

a)     Ofrecer mejores servicios a las personas.

b)     Aumentar la competitividad entre las empresas.

c)      Promover la diversificación de nuestra riqueza gastronómica.

        I.            CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Nº	actividades	CRONOGRAMA								OBSER
		Mar				May
		1S	2S	3S	4S	1S	2S	3S	4S
01	Elaboración del proyecto	x
02	Aprobación del Proyecto		x
03	Implementación de los RR.HH		X
04	Implementación de las Actividades de las Rutas.				X
05	Informe del Proyecto							X
06	Conclusiones del Proyecto								X

 

      II.            RECURSOS HUMANOS

6.1. Personal funcionarios.

·        Persona de transportar: persona encargada de movilizar los productos o implementos

·        Mercader: persona encargada de comercializar nuestros productos

6.2. Personal Técnico especializado

·        Chef: persona encarga de la realización de los productos

6.3. Personal Administrativo y Mantenimiento.

·        Contador: persona que se encargara de detallar las ventas y las ganancias respectivas con transparencia y orden

·        Persona de limpieza: persona encargada de mantener pulcro el ambiente de trabajo

·        Financista: persona encargada de analizar los ingresos de la empresa, y realizar inversiones para mejorar la rentabilidad de esta.

6.4. Personal de Imagen Institucional.

·        Agente publicitario: persona encargada de auspiciar nuestra marca utilizando los diferentes métodos existentes.

    III.           * RECURSOS FINANCIEROS

CAPITAL

·        Gasto en transporte y limpieza- 200

·        Gasto en insumos para preparar- 500

·        Gastos básicos (luz, agua, gas)- 100

·        Presupuesto en publicidad- 75

·        Gasto en implementos-100

·        Inversión neta- 975

SOCIOS.

·        RÍOS CRUZ MARÍA (socia mayoritaria)

     IV.          *  RECURSOS TECNOLOGICOS:

Equipos tecnológicos de punta. En general, se usara aparatos tecnológicos tradicionales, utilizando en determinados ciertos implementos electrónicos para facilitar el trabajo, pero el trabajo manual será porcentualmente mayor.

       V.            *LUGAR DE EJECUCION DEL PROYECTO

Sin lugar de reunión especificado, cada uno ser reunirá en sus propios domicilios, utilizando plataformas digitales como medio de comunicación, por temas de seguridad

     VI.           * DIA

20 de marzo de 2021

  VII.            *INFORME.

La primera semana se reportaron pocas ganancias, contrario a las perspectivas que se tenía, por lo que se intento priorizar en el sector publicitario, dándole mayor enfoque e importancia. La segunda la semana las ventas aumentaron, manteniéndose en la media

VIII.            *CONCLUSIONES DEL PROYECTO

El proyecto fue de impacto en la población, teniendo una rentabilidad financiera del 30%.

         I.